Con Gerard en Asunción, Paraguay.

Después de sufrir durante más de un mes la dictadura gastronómica argentina (empanadas, pizza, carne y pasta), donde el pescado es un bicho raro que se come en otras partes del mundo y que los argentinos, a pesar de tener enormes zonas de pesca, prefieren exportar antes que beneficiarse de lo saludable que es,llegamos a Asunción y pudimos degustar de una comida más sana y gustosa.

Tal es el caso del bar Lido, mítico de la capital paraguaya donde pude comer una excelente sopa de pescado.

Para todo el que visite el Paraguay, recomiendo con los ojos cerrados el delicioso pez de río "Surubí" en cualquiera de sus presentaciones ( a la plancha, al horno, rebozado) Les dejará sin duda el paladar lleno de placer y el estómago liviano y contento.

Otros restaurantes dignos de visitar son el "Bolsi" y el "Casa Roque", excelentes representantes de la gastronomía paraguaya.