Iglesia de San Jorge, Lalibela, Etiopía.

Con poco más de 400 años de antigüedad, esta inglesia fue construida empezando por el techo. Como se puede observar es impresionante el trabajo realizado, no es de extrañar que haya sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Lalibela, Etiopía.

Fuerte sequía, ese árbol se mantiene firme a través de los años. Se puede ver el río que en estos momentos poca agua lleva para desgracia de los hermanos etíopes.

Injeera etíope.

Más de la exquisita gastronomía etíope...

Ceromonia del Café, Etiopía.

Alguna vez intenté investigar de donde era originario el café. Leí "Café Arabiga" en un diccionario y pensé que era de Arabia... como tanta gente. Resulta que el café, ese grano que mueve gran parte de la economía mundial es originario de Etiopía, especificamente de la región de CAFFA donde aún crece de forma silvestre y también origen del nombre actual.

Para los etíopes tomar café es una ceremonia que requiere tiempo. El café sólo puede ser preparado por una mujer, se hierve varias veces en unas jarras de barro y al final, cuando está a punto de ser servido, se encienden unas hierbas a modos de incienso que llenaran de un aroma muy especial el ambiente, el toque justo para ser combinado con el exquisito sabor del café que tomaremos.

 Al menos se deben tomar 3 tazas de café, por suerte es mucho más ligero que el famoso expresso de los italianos porque de lo contrario habría terminado con taquicardia..

Niños de Aksum, Etiopía.

Hermosos y libres como en la India, en Vietnam,en Camboya, en Brasil... en fin, como en todo el mundo. Los niños y niñas de nuestro planeta han sido probablemente los que mejor me han dado la bienvenida en cada lugar que he visitado y los que más sonrisas me han logrado sacar. Gracias a los niños del mundo!

Kosoye, Bahir Dar, Etiopía.

En el parque natural de Kosoye uno puede observar una flora tan espectacular como esta...

Kosoye, Bahir Dar, Etiopía.

Con el pana Shimeliz, Etiopía.

El pana Shimeliz es un claro ejemplo de la majestuosidad y simpatía del pueblo etíope. Lo conocí en el autobus que iba desde Addis Abeba hasta Bahir Dar. Sólo poco más de media hora de conversación bastó para que este caballero no me dejara pagar ni un céntimo por la injeera que compartimos. Amasak guenalo guadeña !

Injeera, Etiopía.

El único y particular manjar etíope. Consta de una base de masa que parece una crepe, hecha con un cereal local llamado tef. En la parte superior se colocan los diferentes alimentos que seran comidos con la mano derecha utilizando trozos de injeera para ayudarse. Ya que visité el país en época de ayuno (lo hacen durante 55 días y es totalmente vegano según la tradición crisitana ortodoxa) no pude degustar otras variedades más que la vegetariana. Pero es sin duda deliciosa, además, la belleza de compartir la comida con varias personas me hizo sentir el espíritu solidario que aun persiste en muchas partes del mundo.

Aksum, Etiopía.

Los famosos obeliscos de Aksum, antigua capital del imperio aksumita. Se levantaron hace más de 2.000 años y uno de ellos es incluso más grande de los que se encuentran en Egipto, superando los 33 mts de altura. ( aunque se encuentra derrumbado en el suelo).